Een proeverij van diverse gerechten welke zorgvuldig zijn geselecteerd door onze chef (keuze uit alleen vlees, vis, vegetarisch of een combinatie)
met mayonaise
salade met ingrediënten van het seizoen
vers afgebakken brood met diverse smeersels
in knoflookolie gemarineerde olijven
soep van pomodori tomaat met pesto
romige schaaldierensoep met cognac
met rundvleesravioli en Amsterdamse ui [Volgens recept van ons Michelin restaurant ‘De Kromme Dissel’]
zacht gegaarde kalfslende met gegrilde tomaat, zeezout en olijfolie
dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix en huisgemaakte truffelcrème
gemarineerde zalm, gebakken gamba en kruidensla
krokante taco gevuld met krab, wakame en wasabi topping
gegrilde halloumi kaas met walnoten en sherrysiroop
gebraden tournedos met fondant van zoete aardappel en specerijenjus
op de huid gebakken eendenborst met jus op basis van appelstroop
gegrilde rouleau van kalkoen met pruimedanten
krokante gamba’s met salade en sesam-sojadressing
in knoflookolie gegrilde langoustines met spaghetti en verse kruiden
op de huid gebakken schelvisfilet met springroll van garnalen en een saus van gerookte knoflook
gevulde pasta met rucola sla en tijmolie
risotto met gepocheerd scharrelei, geschaafde Grana Padano en truffelolie
proeverij van diverse zoete lekkernijen
selectie van diverse kaassoorten met rozijnenbrood en appelstroop
chocoladebol gevuld met boerenroomijs, rood fruit compote en koekcrumble
warm appeltaartje 'op zijn kop gebakken' met gezouten karamel en kaneelroomijs
* Vegetarisch (verkrijgbaar). Heeft u bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om u een zorgeloze dag te bezorgen.
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.